LUNCH

Keuze uit verschillende soorten broodjes v.a. € 3.50
Evt. op schalen geserveerd, maar een mooi gedekte tafel is ook mogelijk.
Salades, quiches, tortilla's en soep ook mogelijk.
Sappen, melk, smoothies kunnen ook besteld worden.
Minstens 1 dag van tevoren reserveren.

- Ciabatta met pesto, gegrilde paprika, mozzarella en parmaham
- Wrap met huisgemaakte tonijnsalade
- Bagel met roomkaas, zalm en sprouts
- Bruine of witte pistolet met rosbief en horseradish saus
- Broodje gegrilde groentes en italiaanse kaas
- Waldkornbroodje met gerookte kip, spekjes, mayo en avocado
- Broodje boerenkaas met pijnboompitten, komkommer, gekonfijte tomaat, waterkers.
- Sandwich met roomkaas, komkommer, tomaat en sprouts
- Duits zuurdesemsandwich met roomkaas, casselerrib, appel en rucola
- Broodje forel, sla, tomaat, rucola mayo
- Focaccia broodje met serranoham, mozzarella, gedroogde tomaatjes
- Broodje filet Americain met kappertjes en bieslook
- Auberginesalade met geitenkaas en tomatenpesto
- Gorgonzola, bleekselderij, walnoten en cranberrycompote
- Broodje roerei met truffel
- Walnotenbroodje met humus, spinazie en gedroogde tomaatjes


BRUNCH BUFFET € 19,50 p.p.

Een voorbeeld:
Cava met blini's met zure room en zalmeitjes bij entree

Buffet

- verschillende soorten gerookte vis, makreelsalade en zalmmousse
- verschillende soorten kaas
- quiches: walnoten-, paddestoelen-, spinazie/geitenkaas
- salades: waldorf-, tabouleh-, groene salade met eendenborst
- gegrilde groentes
- wrap met spinazie en hummus
- kipterrine
- gehaktbrood met geroosterde uitjes
- minibroodjes, canape's, mini sandwiches, broodrolletjes

Rondgaan met:

- glaasje garnalencocktail
- lepeltje filet americain met kwarteleitje
- vorkje parmaham met meloen

Warme hapjes:
- crostini met ham en vijgen
- bladerdeeg driehoekje met Roquefort
- bladerdeegbakje met ei en spek
- yakitori kipspiesje